Olea 'Lucques' / Olivier à fruit

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Olea 'Lucques' / Olivier à Fruit : Une Variété d'Olive Fine et Savoureuse

L'Olea 'Lucques', plus communément appelé olivier Lucques, est une variété d'olivier très prisée pour la qualité de ses fruits, à la forme allongée et au goût délicat. Originaire du sud de la France, notamment de la région Languedoc-Roussillon, l’olive Lucques est reconnue pour sa chair tendre et son utilisation en olive de table ou pour la production d'huile fine. Cet olivier est non seulement productif mais également ornemental, avec son feuillage argenté typique et sa silhouette élégante.

Caractéristiques de l'Olea 'Lucques'
L’olivier Lucques est un arbre fruitier à port étalé, atteignant généralement entre 3 et 5 mètres de hauteur, avec un tronc noueux et un feuillage persistant gris-vert argenté. Les fruits sont caractéristiques par leur forme en croissant de lune, leur peau verte à maturité, et leur chair tendre et douce. Les olives Lucques sont particulièrement appréciées pour leur faible amertume et leur texture délicate.

Floraison et Fructification
La floraison de l’olivier Lucques a lieu au printemps, avec de petites fleurs blanches discrètes, regroupées en grappes. La récolte des olives intervient généralement en septembre et octobre pour une consommation en table, ou un peu plus tard pour la production d'huile. Les olives de cette variété sont réputées pour leur faible teneur en amertume et leur goût délicat, ce qui en fait une des meilleures olives de table.

Culture, Entretien et Rusticité
L’olivier Lucques préfère une exposition en plein soleil et des sols bien drainés. Il est adapté aux climats méditerranéens, mais peut également être cultivé dans des zones tempérées, à condition d’être protégé des gelées sévères. Un sol légèrement acide à neutre est préférable, bien que cet arbre s’adapte à une grande variété de sols.

En termes de rusticité, l'olivier Lucques peut tolérer des températures jusqu'à environ -10°C, mais il est conseillé de le protéger lors de périodes de froid intense, surtout dans les régions plus froides. Un arrosage modéré est suffisant, surtout après l’établissement de l’arbre, qui tolère bien la sécheresse. Une taille légère en fin d'hiver permet de maintenir la forme de l'arbre et d’encourager une meilleure fructification.

Utilisation Ornementale et Fruitière
L’olivier Lucques est un arbre polyvalent, apprécié autant pour sa beauté ornementale que pour sa production fruitière. Il peut être planté en isolé ou en groupe, et ses olives de qualité supérieure en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent produire des olives de table ou de l'huile. En plus de sa productivité, cet olivier est également un excellent choix pour ajouter une touche méditerranéenne à un jardin ou une terrasse.

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