Citrus juno 'Yuzu' / Citronnier Japonais

Variété de citronnier parfumé

Famille : Rutacées
Origine : hybride de citrus ichangensis et citrus reticulata var austera
Synonyme : autrefois nommé C.junos
Développement : arbuste vigoureux et très épineux
Feuillage : persistant
Floraison : floraison blanche, très parfumée typique des agrumes.
Fruit : mesurant 5.5 à 7.5cm de diamètre, goût acide entre le pamplemousse et la mandarine. Le zeste est utilisé comme condiment, et le jus pour l'assaisonement, comme le jus de citron. Un parfum formidable.
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : riche et frais, mais sans éxcès.
Résistance au froid (rusticité) : donné rustique jusquà -15°c maximum sur volkameriana donc pour une culture en pot preferable et tenir hors gel , préféré greffé sur poncirus,pour une culture pleine terre
Utilisation : pot, massif, pleine terre...
Intérêt : un des agrumes les plus rustiques